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Tigerpfeffer - Schwarzer Malabar Pfeffer

ab 3,90 €

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Beschreibung

Im streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste im Süd-Westen Indiens wächst diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität. Die ursprüngliche Umgebung fernab jeglicher Zivilisation ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Tigerpfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.


Passt perfekt zu: gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte


Alle unsere Gewürze werden in Aluminium freien Aromaschutzbeuteln verpackt!

Zusätzliche Produktinformationen

Ursprungsland
Indien