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Tellicherry Pfeffer TGSEB

Tellicherry Pfeffer TGSEB

ab 4,40 €

umsatzsteuerbefreit nach §19 UStG zzgl. Versand

Beschreibung

TGSEB steht für 'Tellicherry Garbled Special Extra Bold', eine besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Nur äußerst geringe Mengen werden in dieser Qualität jährlich geerntet.

Aus dem indischen Periyar-Naturschutzgebiet entstammend verdankt diese besonders edle Pfefferspezialität ihren Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).


Durch den längeren Reifeprozess besitzt der Tellicherry Pfeffer eine eher rotbraune als schwarze Farbe. Aus diesem Grund wird er auch oft als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.


Geschmacklich ist er intensiver, wärmer und nussiger als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.

Bitte verwenden Sie den Tellicherry immer nur frisch gemahlen aus der Mühle oder dem Mörser.


Passt perfekt zu allen Fleischsorten, kann auch als hochwertiger Universalpfeffer genutzt werden.


Alle unsere Gewürze werden in Aluminium freien Aromaschutzbeuteln verpackt!

Zusätzliche Produktinformationen

Ursprungsland
Indien