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Cumeo Pfeffer

Cumeo Pfeffer

9,90 €

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Beschreibung

In einer sehr abgelegenen Region am Fuße des Himalaya wächst eines der seltensten Gewürze der Welt, der Cumeo Pfeffer. Ausschließlich wild wachsend an bis zu 5 Meter hohen Sträuchern wird er von einer bäuerlichen Kooperative mühsam geerntet. Nach der Ernte werden die eingesammelten Beeren in speziellen Trocknungshäusern getrocknet. Im botanischen Sinne ist man sich bis heute uneinig, ob er den Lorbeer- oder den Rautengewächsen zuzuordnen sei.

Geschmacklich bietet der Cumeo Pfeffer eine Vielfalt an Aromen. So finden sich Grapefruit, Limone, Zitronenmelisse und Pomelo gepaart mit dezenter Schärfe und leichter Bitternote wieder.

Dementsprechend passt dieser wunderbare Pfeffer nicht nur zu Fleisch und Geflügel, sondern auch auf fruchtigen Desserts und Gebäck ist er ein Highlight.


Passt perfekt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Desserts, Früchte, Torten & Gebäck

Besonders: Er stammt aus 100% Wildsammlung


Alle unsere Gewürze werden in Aluminium freien Aromaschutzbeuteln verpackt!


Zusätzliche Produktinformationen

Ursprungsland
Nepal